手作りお味噌作り★彡2023

今年の２月に初めて味噌作りしました。

パン教室のかあすうさんが教えてくれるとのことで。

置けば奥ほど熟成して美味しいよ～。とりあえず半年は置いててねと。

その間に、カビが発生したら綺麗にとってね～と言われ、カビチェックを定期的にしてました。

そろそろ９ヶ月たったので、食べてもいい頃かね～。

１つは、カビがちょっと多かったかな？余裕もって取り除いてたら減ってる（笑）

もう１つは、そんなカビはなくほぼ作ったままでした。

味噌に名前も付けてマジックで書いて。




１つは、ハッピー味噌。もう１つはラブ味噌。このときは、まだラブは生まれていなかったよ。

材料３つのシンプルなお味噌。おからで作ったので、簡単でした。

味噌玉も作ろうかなって思ってるよ～。

作ってたときの写真がなぜかなくなってて。。。

完成したお味噌のみです（笑）

手作り味噌初めて～。

また、来年用に作るよ～。

これを読んでくれたあなたに

すべての良きことがなだれのごとく起きますように

感謝します