天使の部屋☆彡

パン教室のかあすうさんから連絡があって、酵素シロップのレッスンのお誘いがありました。






酵素興味はあったので、せっかくだから行こうかと。

果物から作られる自然酵素。

フルーツから発酵させることにより、乳酸菌や酵母菌などの善玉菌が増えるので、

摂取することで、腸内環境が整い、便秘予防、美白効果、ストレス軽減が期待される。

発酵させることで、熟成して風味もよくなり、栄養が体内に吸収されやすくなるという利点も！








ちょっとお高いレッスン料ではあったけど、レッスン受けて納得。

あれだけの材料を集めるのは大変だ。1人でやると、厳しいかも～

酵素の教室は、こじんまりとした教室でディスプレイもなんか素敵。






アットホームな感じでレッスンも始まりました。

果物は１９種類。

南高梅、アセロラ、沖縄レモン、はんだま、長命草、ダイヤモンドパイン、桑の葉
ストロベリーぐわば、黒ニンジン、レモングラス、ローズマリー、シークワーサー
ドラゴンフルーツ、パパイヤ、青もうい、黄色もうい、オレンジ、でんぶ、沖縄梅

それぞれをカットしていきます。








砂糖（てんさい糖）１としたら、果物は0.9の比率。

今回は、砂糖1キロだったので、果物は900ｇ。




いろんな果物が盛りだくさんでテンションあがる～。

参加したメンバー同士で知り合いとか、私のブログを知っていたとか、沖縄あるある～。

保存瓶にカットした果物を入れて、砂糖をいれて終わりです。

作業自体は簡単だけど、材料をそろえるのが大変だよね。

終わった後、私とさすうさんだけ残って、先生がヨーグルトに酵素シロップをかけて

余っていた果物をカットしてヨーグルトに添えてくれました。






これが美味しくて～。ぜひとも家でやりたい。

最後に先生が作った酵素シロップドリンクもいただきました。

作った酵素シロップは、次の日は全体を混ぜる→２日目も混ぜる→３日目も混ぜる







の作業をやったら、飲めますよ～って。

シロップは、炭酸割りでも水でも大丈夫とのこと。




果物は、ヨーグルトにのせて食べてもいいし、トーストにのせて食べても美味しいよって。

酵素について興味を持ち始め、調べてたら、一番いいのがパイン、キウイ、いちご、パパイヤだそうです。

次は、単品果物で作ってみよう。

これを読んでくれたあなたに

すべてのよきことがなだれのごとく起きますように

感謝します