2023年11月07日
調理実習★彡麻婆豆腐
麻婆豆腐の調理実習やりました。
なんか、バタバタして写真も撮せず・・・
完成したものも、生徒のもの撮しました。
みなさん、麻婆豆腐の豆腐、絹ごし派ですか？木綿派ですか？
私は絹ごし派。なめらかな感じが麻婆餡と絡んで美味しい～。
栗米湯も子ども達好きだよね。
次はグラタンです。少し気温も下がった１２月に予定中。
これを読んでくれたあなたに
すべての良きことがなだれのごとく起きますように
感謝します
なんか、バタバタして写真も撮せず・・・
完成したものも、生徒のもの撮しました。
みなさん、麻婆豆腐の豆腐、絹ごし派ですか？木綿派ですか？
私は絹ごし派。なめらかな感じが麻婆餡と絡んで美味しい～。
栗米湯も子ども達好きだよね。
次はグラタンです。少し気温も下がった１２月に予定中。
これを読んでくれたあなたに
すべての良きことがなだれのごとく起きますように
感謝します
Posted by :*:天使ちゃん:*: at 18:00│Comments(12)
│料理教室
この記事へのコメント
久しぶりの調理実習…かな？
バタバタして撮影出来ず…は生徒さんが手間取ったとか？
完成品は中華屋さんのお昼定食のようで美味しそうですよ〜。
あ、わたしもね、絹ごしを使いますよ〜。
炒めるのには木綿の方が崩れないけれど、そもそもお豆腐は最後に餡と絡めて温めるくらいですから、ガンガンに炒めなくて良いし。
絹ごしのつるんと食感、舌触りの良さが好きです。挽肉餡との味わい的にも絹ごしの方が良いと思います。
天使ちゃんの杏仁の滑らかさも…好き（笑）
バタバタして撮影出来ず…は生徒さんが手間取ったとか？
完成品は中華屋さんのお昼定食のようで美味しそうですよ〜。
あ、わたしもね、絹ごしを使いますよ〜。
炒めるのには木綿の方が崩れないけれど、そもそもお豆腐は最後に餡と絡めて温めるくらいですから、ガンガンに炒めなくて良いし。
絹ごしのつるんと食感、舌触りの良さが好きです。挽肉餡との味わい的にも絹ごしの方が良いと思います。
天使ちゃんの杏仁の滑らかさも…好き（笑）
Posted by せまるはこがめ
at 2023年11月07日 20:02
at 2023年11月07日 20:02あ、このスープは粟米湯というのですね！
いつも飲んでいるのに知らないとは…。
そう言えば…麻婆豆腐を作った事がないのに気付きました。
確かに…何かに気を取られ撮影出来ない事ってありますよね。
学生時代酢豚を作った時も…1人全く知らなくてヤバかったのを思い出しました(笑)
私の食生活はどうなっているのかと不安に思います。
いつも飲んでいるのに知らないとは…。
そう言えば…麻婆豆腐を作った事がないのに気付きました。
確かに…何かに気を取られ撮影出来ない事ってありますよね。
学生時代酢豚を作った時も…1人全く知らなくてヤバかったのを思い出しました(笑)
私の食生活はどうなっているのかと不安に思います。
Posted by Tokyotanucat4 at 2023年11月08日 05:18
at 2023年11月08日 05:18麻婆豆腐定食（さんぴん茶ボトル付き）。680円。
見た目は島豆腐っぽい。
自分は木綿かなぁ。
絹は壊れやすいのでチャンプルーとかでガシガシ出来ない。
試してみたいのは絹と木綿の中間という「ソフト豆腐」
栗米湯？
あの中華スープはこういう名前があったのか！
見た目は島豆腐っぽい。
自分は木綿かなぁ。
絹は壊れやすいのでチャンプルーとかでガシガシ出来ない。
試してみたいのは絹と木綿の中間という「ソフト豆腐」
栗米湯？
あの中華スープはこういう名前があったのか！
Posted by B_islander at 2023年11月08日 06:32
at 2023年11月08日 06:32せまるさん★彡
久しぶりの実習です。
そうなの。ばたばたして、写真あんまり撮していない。
せまるさんも絹ごし派ですか？同じですね～
絹ごしのつるんと感がいいよね。
昔は木綿で作っていたけど、絹ごしが美味しいってなって。
そうそう。炒めるのは木綿じゃないとね。
実習はやっぱ疲れる～。
また次は１２月かな？
久しぶりの実習です。
そうなの。ばたばたして、写真あんまり撮していない。
せまるさんも絹ごし派ですか？同じですね～
絹ごしのつるんと感がいいよね。
昔は木綿で作っていたけど、絹ごしが美味しいってなって。
そうそう。炒めるのは木綿じゃないとね。
実習はやっぱ疲れる～。
また次は１２月かな？
Posted by :*:天使ちゃん:*: at 2023年11月08日 17:00
at 2023年11月08日 17:00tokyotanucatさん★彡
そうそう。粟米湯っていいます。
でもかきたま汁とも言う。
みんな大好きだよね。
美味しい美味しいって食べてたよ。
学生時代に酢豚作っていたの？すごいね！
tokyotanucatさん、自炊しっかりやってますよ～
偉いなって思います。
そうそう。粟米湯っていいます。
でもかきたま汁とも言う。
みんな大好きだよね。
美味しい美味しいって食べてたよ。
学生時代に酢豚作っていたの？すごいね！
tokyotanucatさん、自炊しっかりやってますよ～
偉いなって思います。
Posted by :*:天使ちゃん:*: at 2023年11月08日 17:01
at 2023年11月08日 17:01Bislanderさん★彡
飲み物はさんぴん、緑茶、水の３種類から選んでもらっています。
島豆腐に見える？
湯通ししてるからかな？
Bさんは木綿豆腐派ですか？
ちゃんぷるーはもちろん木綿豆腐だよ（笑）
麻婆豆腐は絹ごしの食感が美味しい。
ソフト豆腐いいね。どこかが開発してくれないかな？
中華スープは粟米湯といいます！
飲み物はさんぴん、緑茶、水の３種類から選んでもらっています。
島豆腐に見える？
湯通ししてるからかな？
Bさんは木綿豆腐派ですか？
ちゃんぷるーはもちろん木綿豆腐だよ（笑）
麻婆豆腐は絹ごしの食感が美味しい。
ソフト豆腐いいね。どこかが開発してくれないかな？
中華スープは粟米湯といいます！
Posted by :*:天使ちゃん:*: at 2023年11月08日 17:04
at 2023年11月08日 17:04 麻婆豆腐、大好きです(^^♪ 今は高校の調理実習でも、麻婆豆腐作るんだね。 親子丼もあったよね
今の子供たちがうらやましい。 天使ちゃんに襲われる生徒たちは、なおうらやましいです。
あと絹ごし豆腐を使うとおいしいんだね。 私は木綿豆腐しか使ったことないので。 今度絹ごし豆腐で試してみるね(^^♪
今の子供たちがうらやましい。 天使ちゃんに襲われる生徒たちは、なおうらやましいです。
あと絹ごし豆腐を使うとおいしいんだね。 私は木綿豆腐しか使ったことないので。 今度絹ごし豆腐で試してみるね(^^♪
Posted by 美江 at 2023年11月09日 19:30
at 2023年11月09日 19:30美江さん★彡
麻婆豆腐いいよね。
外食では食べることがおおい子ども達も、
こうやって作ることができるって興味を持てたらいいよね～
天使ちゃんに襲われる生徒！！美江さん、怖いよ～襲ったりしないよ～
これは、マジで怖いと思った誤字でした（笑）
あ、絹ごし美味しいよ～。つるんとして。
絹ごしで食べたら、木綿では食べられない！
麻婆豆腐いいよね。
外食では食べることがおおい子ども達も、
こうやって作ることができるって興味を持てたらいいよね～
天使ちゃんに襲われる生徒！！美江さん、怖いよ～襲ったりしないよ～
これは、マジで怖いと思った誤字でした（笑）
あ、絹ごし美味しいよ～。つるんとして。
絹ごしで食べたら、木綿では食べられない！
Posted by :*:天使ちゃん:*: at 2023年11月10日 13:19
at 2023年11月10日 13:19麻婆豆腐、辛めが好きな俺！！
麻婆茄子も好き！！
しかも、白飯無しでいけます。
むしろ、大人はビールです。
高校生にはチト早い。
俺みたいな大人になってから楽しんでちょ（笑）
麻婆茄子も好き！！
しかも、白飯無しでいけます。
むしろ、大人はビールです。
高校生にはチト早い。
俺みたいな大人になってから楽しんでちょ（笑）
Posted by インテ at 2023年11月10日 20:27
インテさん★彡
インテさんは、麻婆豆腐は辛めが好きななんですね。
男性は辛いのが好みかもね～。
我が家の男子は甘口派ですが（笑）
ご飯無しでもOK?まじで～？？
一応食べれるけど、少しはご飯あったほうがいいな～
ダイエットには具だけがいいけどね（笑）
やっぱ、辛いのにはビールなんですね～
飲まない派には分からないけどwww
インテさんは、麻婆豆腐は辛めが好きななんですね。
男性は辛いのが好みかもね～。
我が家の男子は甘口派ですが（笑）
ご飯無しでもOK?まじで～？？
一応食べれるけど、少しはご飯あったほうがいいな～
ダイエットには具だけがいいけどね（笑）
やっぱ、辛いのにはビールなんですね～
飲まない派には分からないけどwww
Posted by :*:天使ちゃん:*: at 2023年11月13日 17:44
at 2023年11月13日 17:44 天使ちゃん、「教われる」の間違いでした(-_-;) ほんと、怖い誤字だったね・・・
あと今の高校生は、麻婆豆腐や親子丼とか、いいねー。おいしいもの作れて食べられて。 味見かかりしたいです☆
あと今の高校生は、麻婆豆腐や親子丼とか、いいねー。おいしいもの作れて食べられて。 味見かかりしたいです☆
Posted by 美江 at 2023年11月23日 18:37
at 2023年11月23日 18:37美江さん★彡
教われる違い・・・怖いよね（笑）
今度はね、グラタン作るよ～！
ちょうど寒くもなってきたからちょうどいいかな。
教われる違い・・・怖いよね（笑）
今度はね、グラタン作るよ～！
ちょうど寒くもなってきたからちょうどいいかな。
Posted by :*:天使ちゃん:*: at 2023年11月24日 17:04
at 2023年11月24日 17:04コメント歓迎しまーす♪ 承認後、受付しますねー♪
画像一覧